Крыжовник

Крыжовник по химическому составу очень похож на виноград. Впрочем, внешне и на вкус заметить сходство тоже не сложно. За свою похожесть на южный фрукт, крыжовник называют Виноградом севера.

Плоды наполнены витаминами и минералами, особенно важные из них С, Р, кальций, фосфор и железо. Благодаря ценному химическому составу свежий крыжовник помогает при болезнях желудочно-кишечного тракта, улучшает обмен веществ, лечит почки и мочевой пузырь, укрепляет кровеносные сосуды.

Крыжовник активно плодоносит в возрасте от 4-х до 15 лет, затем урожайность снижается и растение начинает стареть.

Важно знать, что крыжовник имеет 2️ стадии созревания: техническую и биологическую.

Техническая стадия - кожица окрасилась в цвет, характерный для сорта, но мякоть ещё твёрдая и зелёная. Такие ягоды подходят для варенья и компота, отлично транспортируются и долго хранятся.

Биологическая стадия – мякоть окрасилась в цвет, характерный для сорта, ягода стала мягкой. В этой стадии созревания плоды становятся сладкими, их можно есть «с куста» и собирать для виноделия.

Куда посадить?

Для посадки выбираем солнечное безветренное место. Жить он может и в тени, но урожай будет скудный.

Смородину и крыжовник рядом лучше не размещать, они поражаются одинаковыми болезнями и могут заражать друг друга.

Почва и полив

Лучший грунт для крыжовника - суглинок с перегноем. В песчаных почвах вода уходит слишком быстро, а в глиняных образуется застой, нам нужна смешанная. И обязательно добавляем в ямку перегной 30-50% объема земли.

Удобряем 1 раз в 2 года по этой схеме: в начале мая - азотные удобрения. Осенью, после листопада - фосфорно-калийные.

Крыжовник любит умеренный полив, если лето засушливое - поливаем 1-2 раза в неделю, только не обильно, чтобы вода не застаивалась.

Зимовка

Подготовка к зимовке начинается осенью. Вам необходимо убрать опавшую листву из-под куста, полить его и удобрить.

Крыжовник хорошо зимует под снегом, но открытые ветки обмерзают. Поэтому лучше пригибать куст к земле и укрывать его на зиму сначала укрывным материалом, а потом снегом.

Чтобы легко пригнуть ветки осенью, можно использовать опоры для куста. Летом они удерживают ягоды над землёй, а зимой помогают крыжовнику перезимовать. Для этого надо просунуть ветки под опоры и укрыть куст.

Стрижка

Крыжовник достаточно быстро разрастается, а это ведет к снижению урожайности. Обильная листва оттягивает на себя питательные вещества из почвы, а также скрывает солнце от ягод, расположенных внутри куста.

Чтобы крыжовник обильно плодоносил необходимо стричь его каждый год. Если вам совсем лень, то хотя бы 1 раз в 2 года прореживайте крыжовник.